|
Gör så här
1. Låt yoghurten rinna av i
durkslag med handduk i ca 1-2 timmar.
2. Rensa och skiva fänkålen. Dela avokadon, tag ur kärnan och
skär ner i mindre bitar. Skala och skiva rödlöken tunt. Lägg
fänkål, avokado och rödlöken i en bunke. Spara lite lök till
dekorering.
3. Blanda samman med den avrunna yoghurten, olivoljan,
citronsaft- och skal samt dragonen. Smaka av med salt och
peppar.
Servering: Lägg upp salladen i en stor skål ..dekorera med äppelkapris,Kalamataoliver, rödlök och dragonblad.
Dryck: Yoghurt och oliver gör
att ett retsinerat vin från Grekland bör komma till sin rätt
|
