|
Gör så här
1. Sätt ugnen på
275°C och grill. Tina bladspenaten och krama ur den ordentligt.
2. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör utan att den får färg.
Tillsätt spenaten. Salta och peppra.
3. Öppna ostronen och lossa dem från skalet, lägg dem åt sidan så länge. Fördela
spenaten i botten av skalen. Lägg ostronet på.
4. Fördela
mornaysås på ostronen och strö över parmesanost. Gratinera dem i ca 2
minuter högt upp i ugnen tills ostronen fått fin färg.
Dryck:
Ett fylligt & smakrikt torrt vitt vin med någon fatkaraktär smakar
mycket bra till och tar väl hand om den grillade ytan. Ett glas mousserande vin
blir inte heller fel till denna eleganta rätt.
|
