Gör så här
1.Sätt ugnen på
80°C. Tag bort foten på shiitakesvampen. Hacka all svamp. Fräs lök i smör,
tillsätt svampen och fräs tills all vätska har dunstat bort. Tillsätt persilja.
2.Koka pastaplattorna i rikligt med lättsaltat vatten enligt anvisning på
förpackningen.
3.Spola dem i kallt vatten och lägg dem på en bit plastfilm penslat med olja.
Täck dem också med en bit folie penslat med olja.
4. Värm pastaplattorna i folien i ugn ca 2-3 minuter. Lägg pastaplattan på en
tallrik och skeda upp svampduxelles på. Täck med en pastaplatta.
Dryck:
En fatlagrad chardonnay passar
bra till.
|
