|
Gör så här
1. Skölj och skär
ålen i bitar, krydda lätt med salt och peppar och klappa bitarna i vetemjöl.
2. Stek ålen på medelgod värme. Vänd den då och då så att den blir jämnt stekt
runt om. Efterstek på låg värme under lock i 8-10 minuter. Slå av fettet.
3. Blanda en sås av gräddfil, Worcestershiresås, majonnäs och det kryddgröna.
Servering: Servera ålen med såsen på heta tallrikar.
Dryck: Ett ljust öl av pilsnertyp passar bra som
dryck.
|
