|
Gör så här
1. Förbered genom
att vattna ur laxen om den är insaltad. (Minst 10 timmar)
2. Skala och skiva potatisen och löken. Skär fisken i mindre bitar. Smörj en
ugnsfast form och varva potatis, lök, lax, och kryddgrönt. Det översta lagret
skall vara potatis.
3. Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar och häll det i formen. Klicka smör
eller margarin ovanpå. Grädda på nedersta falsen i ugnen ca 1 timme i 200ºC
eller till dess potatis och lök är mjuka och laxpuddingen har fått fin färg.
4. Servera med smält smör.
Dryck:
Det självklara dryckesvalet blir öl, eftersom rätten är
ganska salt.
|
