|
Gör så här
1. Skala och hacka löken fint, blanda med de övriga ingredienserna till
marinaden och smaka av med salt och peppar.
2. Låt fisken marineras 1 tim.
3. Torka av skivorna med hushållspapper, pensla på båda sidor med olja. Grilla
dem omkring 5 minuter på varje sida.
Servering: Servera med en gräddfilssås smaksatt med färska örter och en citronklyfta.
Tonfisk är en fast och matig fisk, som med fördel äts grillad. För lång tid på
grillen gör den torr och trist, så var försiktig.
Dryck: Till grillad tonfisk smakar
det bra med ett vitt fylligt & smakrikt vin, gärna fatlagrat, men ett mjukt &
bärigt rött vin går också utmärkt
|
