|
Gör så här
1. Blanda ägg, gul lök och crême fraiche till en smet. Salta och peppra.
2. Fyll strömmingsflundrorna med ansjovisen och smeten. Vänd i mjöl och stek
krispiga.
3. Värm crême fraiche till såsen och vispa i smör. Smaksätt med ansjovisspad,
gräslök, salt och peppar.
4. Stöt potatisen grovt. Blanda i smör och rikligt med dill. Smaksätt med
citron, salt och peppar.
Dryck: Gärna ett veteöl, men det
går även med en ljus lageröl med inte allt för uttalad humlearom.
|
