|
Zucchini- och mozzarellagratäng
Ingredienser för 6 personer
Ingredienser
- 2 zucchini ( 2 st motsvarar 500 g)
- 1/2 purjolök (1/2 motsvarar ca 150 g)
- 3 tomater (3 st motsvarar 300 g)
- 400 g mozzarella
- 1 kruka basilika
- 1 dl olivolja
- salt och peppar
|
Skriv ut denna sida |
|
Gör så här
Sätt ugnen på 200ºC.
Olja en ugnssäker form ca 20x15 cm (för 6 port).
Hyvla zucchinin med en osthyvel till tunna remsor.
Strö över salt och lägg i ett durkslag 30 minuter så att vätskan dras ut.
Skölj zucchinin och låt rinna av.
Ansa purjolöken.
Skär den, tomater och mozzarella i skivor.
Varva zucchini, tomater, purjolök, mozzarella, basilikablad, salt och peppar i formen.
Avsluta med tomater och mozzarella.
Ringla över oljan.
Tillaga nederst i ugnen ca 40 minuter, tills gratängen fått fin färg.
Dryck:
|
|
