|
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C.
Dela zucchinin på längden. Lägg dem med skalsidan ner i en ugnssäker form. Ställ in
mitt i ugnen ca 15 minuter tills de är mjuka.
Skala vitlök och gul lök. Finhacka vitlöken och grovhacka löken.
Fräs lök och vitlök mjuka i olja i en stekpanna.
Skär potatisen i mindre bitar. Dela tomaterna och gröp ut och kasta innanmätet. Skär tomat och fetaost i tärningar.
Ta zucchinin ur ugnen. Gröp ut innanmätet och skär det i bitar. Blanda detta med potatis, tomat, persilja, fetaost, lök, salt och peppar.
Fyll zucchinin med blandningen. Gratinera i ugnen 15-20 minuter tills de fått lite färg.
Dryck:
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt smör och mjölk mot laktosfria produkter.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett och ersätt mjölk med havre-, ris eller sojabaserad mjölkersättning.
|
